先日、一人ランチしました。。
店長は一人で飲食店に入るのは苦手です・・
ここ１０年間でランチタイムに一人飲食店に入った記憶はホンの数えるばかり。
単独で遠出をした時ぐらいです＾▽＾
人見知りする店長ですがお酒をいただく時は一人飲みが好きなんですよね。
何処に行っても知らないお店に平気で入れます＾＾：
ワクワクしながら。
この日は朝から事務仕事をこなしていて気が付けば１３時・・・
なんか食べないと
店の近く日本料理「登わ」さんに。。
久しぶりである。
「登わ」さんのランチタイムは「松花堂弁当」１本で勝負しています＾＾
煮物椀・・テンコ盛りは店長仕様＾＾
思えばこちらのオーナーとは若い頃からよく遊んだ。
店長より１つ年上でありますが奥さんはうちに妻より１０も若い・・
それに綺麗・・・神様は不公平（笑）
まだ２０代の頃、大阪高島屋に吉兆の出店がありそこの「松花堂弁当」を食べるが為だけに「セリカ」を疾走させたことがある＾＾
十字に仕切りがある形式を作ったのが「吉兆」さんであると教えてもらった記憶がありますが・・店長のこと、定かでは無い（爆）
そう・・ただ「食べる」が目的でよく遠征しました。。
「登わ」オーナーは「茶懐石」を主流とする仕事を得意とし良くお話を聞かせていただいた。。
特にお茶の話は興味深くお茶の先生にも可愛がっていただきました＾＾
「登わ」ランチタイム限定「松花堂弁当」
９４５円。
間違い無いです。。
人は食べなくては生きて行けない・・
生きた食材を使いこなすということは「味わい深い」ご馳走であり・・
技術云々の前に・・
作り手の生きて来た経験の豊富さ、生き様は「しみじみとした味わい」をかもし出す・・
それこそが最高の「おもてなし」である。。
ご馳走様でした。。
店長は「登わ」さんの大ファンです。
店長は一人で飲食店に入るのは苦手です・・
ここ１０年間でランチタイムに一人飲食店に入った記憶はホンの数えるばかり。
単独で遠出をした時ぐらいです＾▽＾
人見知りする店長ですがお酒をいただく時は一人飲みが好きなんですよね。
何処に行っても知らないお店に平気で入れます＾＾：
ワクワクしながら。
この日は朝から事務仕事をこなしていて気が付けば１３時・・・
なんか食べないと
店の近く日本料理「登わ」さんに。。
久しぶりである。
「登わ」さんのランチタイムは「松花堂弁当」１本で勝負しています＾＾
煮物椀・・テンコ盛りは店長仕様＾＾
思えばこちらのオーナーとは若い頃からよく遊んだ。
店長より１つ年上でありますが奥さんはうちに妻より１０も若い・・
それに綺麗・・・神様は不公平（笑）
まだ２０代の頃、大阪高島屋に吉兆の出店がありそこの「松花堂弁当」を食べるが為だけに「セリカ」を疾走させたことがある＾＾
十字に仕切りがある形式を作ったのが「吉兆」さんであると教えてもらった記憶がありますが・・店長のこと、定かでは無い（爆）
そう・・ただ「食べる」が目的でよく遠征しました。。
「登わ」オーナーは「茶懐石」を主流とする仕事を得意とし良くお話を聞かせていただいた。。
特にお茶の話は興味深くお茶の先生にも可愛がっていただきました＾＾
「登わ」ランチタイム限定「松花堂弁当」
９４５円。
間違い無いです。。
人は食べなくては生きて行けない・・
生きた食材を使いこなすということは「味わい深い」ご馳走であり・・
技術云々の前に・・
作り手の生きて来た経験の豊富さ、生き様は「しみじみとした味わい」をかもし出す・・
それこそが最高の「おもてなし」である。。
ご馳走様でした。。
店長は「登わ」さんの大ファンです。
